Рестораны и шефы Перми в шорт-листах Wheretoeat

Семь заведений и три представителя профессии из Перми вошли в списки номинантов всероссийской ресторанной премии.
6 октября, 2026, 06:25
7

Интерьер ресторана Belka — одного из номинантов

Источник:

Тимофей Калмаков / 59.RU

В шорт-листы всероссийской ресторанной премии Wheretoeat включили несколько пермских заведений и специалистов. Среди номинантов — семь ресторанов, два шеф-повара и один шеф-кондитер из Перми.
Wheretoeat — независимая премия, которую в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов. Эксперты ежегодно формируют рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, центральной и южной России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Стал известен шорт-лист номинантов на звание лучшего ресторана Центрального федерального округа по версии Wheretoeat. В него вошли семь пермских заведений:
  • «Проектрыбы»
  • Belka
  • Madame Zhu
  • Nolan Wine & Kitchen
  • Rob Roy
  • Ruby
  • «Эсквайр»
Кроме того, организаторы премии опубликовали списки номинантов в категориях «Шеф-повар года», «Женщина шеф-повар года» и «Шеф-кондитер года». В них также оказались пермяки. На звание шеф-повара года претендует Антон Оборин — шеф Nolan Wine & Kitchen, Rob Roy, «Тяньгоу», «Лапшичной» и «Кёртисс». В женской категории представлена Марина Наумова, шеф-повар пермского ресторана «Наири». За титул шеф-кондитера года борется Евгения Васькина из кафе-кондитерской «Татищев».
Ранее стало известно о рецепте пикантного томатного супа от бренд-шефа компании «Лакталис».
Читайте также