Ресторан «Бьярма» откроется на месте «Мелодии» в Перми
Новое заведение займет два отреставрированных исторических здания.
7 июля, 2026, 11:40 6
Новый ресторан займет площади бывшего магазина «Мелодия» и соседнее кирпичное здание, где после реконструкции появились второй этаж и веранда на крыше.
Источник:
В центре Перми готовится к открытию новый ресторан «Бьярма». Он станет третьим проектом группы Bottega Rest, в которую уже входят La Bottega и Interview. Заведение разместится в двух соседних исторических зданиях на пересечении улиц Ленина и Сибирской.
Так выглядело второе здание до реконструкции.
Источник:
Ресторатор Ольга Карцева рассказала, что работа над проектом велась три года. «Мы бережно отреставрировали два исторических здания — бывшую „Мелодию“ со столетними купольными сводами и особняк купца Степанова, — отметила она. — Название вдохновлено Биармией — великой северной землей из древних саг. Для меня эта история — попытка заглянуть в нашу гастрономическую генетическую память, но сделать это на языке современного дизайна и актуальной русской кухни».
Здание на Ленина, 36 (бывший магазин «Мелодия») — это дом купцов Базановых, построенный в первой половине XIX века. К нему примыкает постройка второй половины XIX века, принадлежавшая купцу Дмитрию Степанову. В ходе реставрации там надстроили второй этаж и установили стекла.
Открытие ресторана «Бьярма» запланировано на конец июля. Точная дата будет объявлена позже.
Ранее на месте бистро CULT открылся бар «Лютики».
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!