Печеночный торт с морковью: рецепт
Печеночный торт, приготовленный из блинов, представляет собой сытное блюдо, которое можно подавать как основное или в виде закуски. Его приготовление не требует много времени.
Для торта потребуются следующие ингредиенты:
- 800 г печени (индюшачьей, куриной или говяжьей)
- 5 морковок
- 1 средняя луковица
- 3 яйца
- 3 ст. л. пшеничной муки
- соль по вкусу
- 150 г майонеза
- 150 г сметаны
- 2 зубчика чеснока
Приготовление: печень измельчают, соединяют с яйцами, мукой и солью, затем жарят тонкие блины. Морковь натирают на терке и пассируют на сковороде с маслом до мягкости. Соус готовят, смешивая майонез, сметану и измельчённый чеснок.
Сборка торта: каждый печеночный блин смазывают соусом, сверху выкладывают слой моркови. Блины складывают друг на друга. Готовый торт украшают тёртым сыром, грибами или зеленью и охлаждают в холодильнике в течение часа. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
Грузинские кукурузные лепешки мчади — ещё одно блюдо, которое может разнообразить меню.
