Красотка из Перми выиграла пятый сезон «Битвы шефов»
Константин Ивлев не скрывал восхищения внешним видом участницы
Пятый сезон телешоу «Битва шефов» выиграла шеф-повар из Перми Сусанна Гукасян. Она завоевала титул, представив судьям — Константину Ивлеву и Ренату Агзамову — своё фирменное блюдо.
«Битва шефов» — это кулинарное шоу на канале «Пятница». Участники демонстрируют свои лучшие блюда ведущим-шефам, которые решают, брать ли их в проект. В каждой команде может быть до шести человек, а всего в соревновании участвуют 12. Шоу состоит из нескольких этапов с выбыванием, а финал включает слепую дегустацию блюд четырёх финалистов.
37-летняя Сусанна, которая шесть лет работала шефом в пермском ресторане Nolan, сразу впечатлила судей своей внешностью. Константин Ивлев начал восхищённо ахать, а Ренат Агзамов воскликнул: «Константин, вот это участница!»
Фотография из социальных сетей Сусанны Гукасян
Представившись, участница рассказала о своём увлечении.
«Я, как вы видите, профессиональный шеф, но у меня есть хобби, — заявила Сусанна. — Я кандидат в мастера спорта по пауэрлифтингу и мастер спорта по жиму штанги лёжа. Я жму 75 килограммов от груди».
На отборочном туре она приготовила сырники из прикамского творога с черничным вареньем и творожным кремом на основе сыра «Филадельфия». Девушка отметила, что её за глаза называют «королевой сырников».
Сырники с творогом и черничным вареньем, представленные на отборе
«Я не вижу здесь сырников, я вижу здесь маленькую субстанцию, — раскритиковал блюдо Константин Ивлев. — Я — человек, родившийся в СССР, и, приходя в школу, детский сад, я видел сырники, они должны быть нормальными, 70 граммов — один сырник. Мне сырники не понравились».
Гукасян попыталась возразить, пояснив, что адаптировала рецепт под современные стандарты, но Ивлев прервал её оправдания и отказался брать в команду. Ренат Агзамов, хотя и пожелал более нежных сырников, всё же принял пермячку к себе.
«Маленькие хрупкие девочки, которые готовят сырники, могут делать что-то более серьёзное и весомое, — ответила Сусанна на критику. — Я это постараюсь доказать».
В первом туре она приготовила буррито, но отступила от технического задания. Вместо обжарки во фритюре она использовала сковороду, опасаясь за внешний вид. Несмотря на это, блюдо понравилось обоим судьям. Её команда на этом этапе сократилась до четырёх человек.
Буррито, которое приготовила Сусанна в одном из туров
На втором этапе Сусанна готовила французское рыбное рагу матлот в вине. Однако Константин Ивлев обратил внимание на деталь — поданное блюдо находилось на тарелке со сколом.
Рыбное рагу в вине, приготовленное пермским шефом
«Мне ещё бабушка говорила: „Нельзя есть с тарелки, где сколы“, — сказал он. — Не так уж будет красиво».
Несмотря на замечание, рыбу съели полностью, и оба шефа высоко оценили вкус. Команда снова потеряла двух участников, и в ней, включая Сусанну, осталось двое.
Финал посвятили блюдам из капусты. Гукасян приготовила лазанью. Шефы отметили недостаток мускатного ореха, но в целом остались довольны результатом.
Лазанья из капусты — финальное блюдо победительницы
После слепой дегустации четырёх финальных блюд судьи выбрали вариант Сусанны Гукасян, что принесло ей победу в шоу.
«Я безумно рада, что я победила, — поделилась эмоциями победительница. — Я считаю, что я молодец и я заслужила эту победу».
Сусанна Гукасян обнимает ведущих после объявления результатов
