Пекарня «Дом Демидовых» закрывается после конфликта за воду

Пекарня «Дом Демидовых» объявила о полном и окончательном закрытии. Причиной стала неурегулированная битва с компанией, отключившей здание от инженерных сетей. Команда приглашает посетителей попрощаться с заведением.

Летом 2024 года кафе, хостел и пекарня на Ленина, 46а прекратили работу после отключения воды. Управляющая проекта Анна Суслова пояснила, что в здании пекарни отсутствовал собственный технологический узел, а его установка была невозможна. На протяжении семи лет заведение получало воду и электричество через соседнее здание на Газеты Звезда, 20, оплачивая услуги его владельцу. По словам Сусловой, до приватизации часть узла принадлежала «Дому Демидовых», но после нее распределение собственности произошло с нарушениями.

В начале 2024 года у соседнего здания появился новый собственник. Владельцы пекарни предположили, что им является Евгений Васильевич Курганский, который отказался от личных встреч с Анной Сусловой. Именно он отключил «Дом Демидовых» от коммуникаций, несмотря на действующий судебный запрет.

Пермское УФАС после публикаций инициировало проверку. Антимонопольная служба установила, что сети здания на Газеты Звезда, 20 принадлежат ООО «ТехПромАвтоматика». Ведомство подозревало компанию в незаконном отключении воды и в середине февраля оштрафовало ее на 50 тысяч рублей, хотя максимальное наказание могло достигать миллиона.

В начале осени 2025 года стало известно о продаже цеха «Дома Демидовых» на Ленина и недавно открывшейся столовой на Компросе. Анна Суслова сообщала, что проект планировали развивать, но собственник решил продать цех, а столовую выставили на продажу из-за изменения его планов. На месте столовой в начале декабря начало работу кафе с готовой едой в упаковке «Мисфуд».

29 декабря владельцы «Дома Демидовых» объявили о прекращении существования проекта. Закрываются обе пекарни — на Ленина, 46а и на Белинского, 6б. Предприниматели дошли до Верховного суда и получили решение в свою пользу, однако это не помогло восстановить доступ к коммунальным ресурсам.

«Последние полтора года стали для нас настоящим испытанием. Мы выиграли 100 и один суд, прошли кучу проверок, запустили миллион новых форматов. Нам не все удалось. Например, мы так и не смогли вернуть „Дому“ коммуникации, даже несмотря на решение Верховного суда в нашу пользу», — написали владельцы в соцсетях.

Сотрудники пекарни прилагали значительные усилия: вставали в 5 утра для выпечки хлеба, ежедневно доставляли свежие круассаны через пробки и передавали рецепт борща от повара к повару. Команда также организовывала спектакли и украшала новогоднюю елку.

«За время нашего существования рынок Перми очень изменился: мы были первыми, кто начал готовить традиционную выпечку из качественных продуктов. Сейчас в Перми очень много крутых проектов, наполненных похожими смыслами. Мы рады, что наше дело живет», — отметили сотрудники «Дома Демидовых».

Команда приглашает пермяков в последний раз посетить кафе на Белинского, 6б и на Ленина, 46а, чтобы вспомнить приятные моменты и попрощаться.

Ранее в Перми снесли известное кафе Beerloga, а на его месте установили фудтрак.